現在、浮上性魚用飼料ペレットは養魚において重要な要素の一つです。魚用飼料ペレットは魚の栄養の主な供給源であり、魚の生産量を増やすための重要な要素でもあります。今日では、ペレット化と押出成形技術が一般的に養殖飼料の製造に使用されています。では、これら二つの技術で作られた魚用飼料ペレットの違いは何でしょうか？以下に二つの飼料の比較を示します。
飼料品質：沈下性ペレット vs 浮上性魚用飼料ペレット
- 沈下性魚用飼料の品質
ペレット成形は、小さな粒子を圧縮して所定の形状を持つ大きな固形物にするプロセスです。浮上性魚用飼料ペレットは、水分、熱、圧力の組み合わせを伴います。
- 押出成形魚用飼料の品質
押出成形は短時間の高温加熱プロセスです。これにより、飼料栄養素の劣化を最小限に抑えながら、タンパク質とデンプンの消化性を向上させます。魚用飼料押出機は、配合を調整するだけで浮上性の水生飼料を処理できる理想的な機械です。押出成形飼料は、ペレット飼料よりも高い水分、熱、圧力を必要とします。
したがって、比較により、浮上性魚用飼料ペレットの水分、熱、応力レベルがペレット飼料よりも高いことがわかります。また、デンプンがほぼ完全に糊化されているため、押出成形飼料はより強固に結合し、ペレット飼料よりも微粉の発生が少なくなります。
魚用飼料の栄養保持：沈下性魚用飼料 vs 膨化魚用飼料
- 魚用飼料の栄養
ペレット化は、機械的な圧力で材料の混合物を圧縮して飼料を作る方法です。使用される機械的応力により、飼料中の抗栄養因子は依然として存在します。また、飼料中のタンパク質はまだ複合体の形をとっています。
- 膨化魚用飼料ペレットに含まれる栄養
膨化は高温で行われます。高温高圧の処理条件により、飼料中のデンプンが熟成されます。内部の脂肪は消化吸収されやすくなります。同時に繊維構造と細胞壁を軟化させ、有害物質を破壊し、飼料の受容性と消化性を向上させます。
飼料生産の経済性：動物用ペレット飼料 vs 浮上性魚用飼料
- 動物用ペレット飼料の経済的利点
ペレット飼料の主な利点の一つは、押出成形技術による浮上性魚用飼料ペレットと比較して製造コストが低いことです。しかし、多くの欠点もあります。ペレット化の最大の欠点の一つは、沈降速度が速いことです（推定でペレット飼料の10％～15％が沈降により失われます）。これは、飼料コストの上昇、製品マージンの低下、環境汚染の影響の増大を意味します。
- 浮上性魚用飼料の利点
押出成形は高温短時間のプロセスであり、栄養損失を最小限に抑えます。同時にデンプンとタンパク質の消化性を向上させます。さらに、浮上性魚用飼料ペレットは汚染が少なく、消化性が高く、変換率が高いです。したがって、押出成形飼料は養魚場の収益性を高めるためのプレミアム製品です。
