현재 부상 어류 사료는 양식에서 중요한 요소 중 하나입니다. 어류 사료는 물고기의 주요 영양 공급원이며, 어류 생산량을 증가시키는 핵심 요소 중 하나이기도 합니다. 오늘날 펠렛 성형과 압출 기술이 일반적으로 양식 사료 제조에 사용됩니다. 그렇다면 이 두 기술로 만든 어류 사료의 차이점은 무엇일까요? 아래는 두 사료의 비교입니다.
사료 품질: 침강 사료 대 부상 어류 사료
- 침강 사료의 품질
펠렛 성형은 작은 입자를 압축하여 일정한 모양의 큰 고체로 만드는 과정입니다. 부상 어류 사료는 수분, 열, 압력의 조합을 포함합니다.
- 압출 어류 사료의 품질
압출은 단시간 고온 가열 공정입니다. 이는 사료 영양소의 분해를 최소화하면서 단백질과 전분의 소화율을 향상시킵니다. 어류 사료 압출기는 배합비 조절만으로 부상성 수산 사료를 생산할 수 있는 이상적인 기계입니다. 압출 사료는 펠렛 사료보다 더 높은 수분, 열, 압력 수준을 필요로 합니다.
따라서 비교를 통해 부상 어류 사료의 수분, 열, 응력 수준이 펠렛 사료보다 높다는 것을 알 수 있습니다. 또한 전분이 거의 완전히 호화되므로 압출 사료는 결합력이 더 강하고 펠렛 사료보다 미분이 적게 발생합니다.
어류 사료의 영양소 보존: 침강 사료 대 팽화 사료
- 어류 사료의 영양
펠렛 성형은 기계적 압력으로 재료 혼합물을 압축하여 사료를 만드는 방법입니다. 사용된 기계적 응력으로 인해 사료 내 항영양 인자가 여전히 존재합니다. 또한 사료 내 단백질은 여전히 복합 형태로 존재합니다.
- 팽화 어류 사료에 포함된 영양
팽화는 고온에서 작동합니다. 고온 고압의 처리 조건으로 인해 사료 내 전분이 성숙됩니다. 내부 지방은 소화 및 흡수에 더 유리합니다. 동시에 섬유질 구조와 세포벽을 연화시키고 유해 물질을 파괴하여 사료 기호성과 소화율을 향상시킵니다.
사료 생산 경제성: 동물 사료 펠렛 대 부상 어류 사료
- 동물 사료 펠렛의 경제적 이점
압출 기술 부상 어류 사료와 비교하여 펠렛 사료의 주요 장점 중 하나는 제조 비용이 낮다는 것입니다. 그러나 많은 단점이 있습니다. 펠렛 성형의 가장 큰 단점 중 하나는 빠른 침강 속도입니다(추정치로 펠렛 사료의 10~15%가 침강으로 손실됨). 이는 더 높은 사료 비용, 낮은 제품 마진, 그리고 더 큰 환경 오염 영향을 의미합니다.
- 부상 어류 사료의 이점
압출은 고온 단시간 공정으로 영양소 손실을 최소화합니다. 동시에 전분과 단백질의 소화율을 향상시킵니다. 또한 부상 어류 사료는 오염이 적고 소화율이 높으며 전환율이 높습니다. 따라서 압출 사료는 양식장의 수익성을 높이는 프리미엄 제품입니다.
