Atualmente, os pellets de ração para peixes flutuantes são um dos fatores importantes na piscicultura. Os pellets de ração para peixes são a principal fonte de nutrição para os peixes. E também é um dos fatores-chave para aumentar a produção de peixes. Hoje, as técnicas de peletização e extrusão são geralmente usadas para fabricar ração aquícola. Então, qual é a diferença entre os pellets de ração para peixes produzidos por essas duas tecnologias? Abaixo está uma comparação entre os dois tipos de ração.
Qualidade da ração: pellets que afundam vs pellets de ração para peixes flutuantes
- A qualidade da ração para peixes que afunda
A formação de pellets é o processo de comprimir pequenos pellets em sólidos maiores com uma forma determinada. E os pellets de ração para peixes flutuantes envolvem uma combinação de umidade, calor e pressão.
- A qualidade da ração extrusada para peixes
A extrusão é um processo de aquecimento de curta duração a alta temperatura. Minimiza a degradação dos nutrientes da ração, melhorando ao mesmo tempo a digestibilidade de proteínas e amido. Uma extrusora de ração para peixes é uma máquina ideal que pode processar ração aquática flutuante apenas ajustando a fórmula. A ração extrusada requer níveis mais elevados de umidade, calor e pressão do que a ração peletizada.
Portanto, por comparação, podemos ver que os níveis de umidade, calor e tensão dos pellets de ração para peixes flutuantes são mais elevados do que os da ração peletizada. Além disso, como o amido está quase completamente gelatinizado, a ração extrusada é mais firmemente ligada e produz menos finos do que a ração peletizada.
Retenção de nutrientes na ração para peixes: ração que afunda vs ração extrusada
- Nutrição da ração para peixes que afunda
A peletização é um método de produção de ração comprimindo uma mistura de materiais com pressão mecânica. Os antinutrientes na ração ainda estão presentes devido à tensão mecânica utilizada. Além disso, a proteína na ração ainda está em forma complexa.
- Nutrição contida nos pellets de ração extrusada
A extrusão funciona a altas temperaturas. Devido às condições de processamento de alta temperatura e alta pressão, o amido na ração é maturado. A gordura interna é mais propícia à digestão e absorção. Simultaneamente, amolece a estrutura fibrosa e as paredes celulares, destruindo substâncias negativas, melhorando assim a aceitabilidade e digestibilidade da ração.
Economia da produção de ração: pellets de ração animal vs ração flutuante para peixes
- Benefícios económicos dos pellets de ração animal
Uma das principais vantagens da ração peletizada em comparação com a tecnologia de extrusão para pellets de ração para peixes flutuantes é o menor custo de fabrico. No entanto, tem muitas desvantagens. Uma das maiores desvantagens da peletização é a rápida taxa de afundamento (estima-se que 10% a 15% da ração peletizada é perdida por afundamento). Isto significa custos de ração mais elevados, margens de produto mais baixas e maior impacto ambiental de poluição.
- Benefícios da ração flutuante para peixes
A extrusão é um processo que envolve alto calor e curto tempo, o que minimiza a perda de nutrientes. Simultaneamente, melhora a digestibilidade do amido e da proteína. Além disso, os pellets de ração para peixes flutuantes têm menor poluição, maior digestibilidade e uma alta taxa de conversão. Portanto, a ração extrusada é um produto premium para aumentar a rentabilidade das pisciculturas.
