สารอาหารหลักในเม็ดอาหารปลามีอะไรบ้าง?

เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในปัจจุบันใช้เม็ดอาหารปลาในการเลี้ยงปลาผ่านเครื่องอัดเม็ดอาหารปลา เนื่องจากปลาที่เลี้ยงในฟาร์มได้รับสารอาหารจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปัจจุบันอาหารปลามีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ดังนั้นจึงมีปริมาณสารอาหารและพลังงานที่เหมาะสมครบถ้วน

ส่วนประกอบหลักของอาหารปลา ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุ โดยวัตถุดิบหลักของส่วนประกอบเหล่านี้คือ หญ้าป่น กากถั่วเหลือง กากถั่วลิสง โปรตีนข้าวโพดป่น รำข้าว รำละเอียด เป็นต้น

ส่วนผสมอาหารสัตว์คืออะไร? แต่ละส่วนผสมมีบทบาทอย่างไร?

1. โปรตีน อาหารเสริมโปรตีนมีทั้งจากสัตว์และพืช โดยทั่วไปโปรตีนจากสัตว์มีคุณภาพสูงกว่าโปรตีนจากพืช โปรตีนจากสัตว์ที่ใช้ในอาหารปลามาจากปลาป่น กากเนื้อปลาดุก กากผลพลอยได้จากสัตว์ปีก เนื้อเยื่อที่กินไม่ได้จากโรงงานแปรรูป เป็นต้น แหล่งโปรตีนจากพืชในอาหารปลาได้แก่ กากเมล็ดพืชน้ำมัน เช่น กากถั่วเหลือง กากถั่วลิสง นมผงพร่องมันเนย ถั่ว และกลูเตนข้าวสาลี เราสามารถเติมวัตถุดิบทั้งหมดนี้ลงในเครื่องอัดเม็ดอาหารปลาได้
2. อาหารเสริมพลังงาน ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีปริมาณโปรตีนหยาบน้อยกว่า 20% ได้แก่ ธัญพืชและผลพลอยได้จากธัญพืช เช่น ข้าวสาลี แป้งสาลีกลาง รำข้าวเต็มเมล็ด ข้าวโพดและธัญพืชอื่นๆ ไขมันสัตว์ หรือน้ำมันพืช
3. แร่ธาตุและวิตามิน วิตามินและแร่ธาตุมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตและโภชนาการของปลา วัตถุดิบที่มีแร่ธาตุทั่วไป ได้แก่ ปลาป่น เปลือกหอยป่น เปลือกไข่ป่น แคลเซียมฟอสเฟต และกระดูกป่น
4. สารสี สารสีธรรมชาติและสังเคราะห์หรือแคโรทีนอยด์หลายชนิดสามารถใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของปลา แอสตาแซนธินเป็นสารเติมแต่งที่ใช้บ่อยที่สุด สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน กุ้งป่น น้ำมันกุ้ง และน้ำมันปาล์ม รวมถึงสารสกัดจากพริกแดงและยีสต์ ก็เป็นแหล่งสารสีธรรมชาติที่ดีเช่นกัน

เราสามารถปรับส่วนผสมอาหารปลาตามวัตถุดิบท้องถิ่นได้หรือไม่?

ได้ เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสามารถปรับสูตรอาหารปลาให้เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นได้ โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่มีราคาเหมาะสมและมีสารอาหารเพียงพอในขณะนั้น จากนั้นนำส่วนผสมเหล่านี้มาผสมกันผ่านเครื่องอัดเม็ดอาหารปลา ด้วยวิธีนี้ เกษตรกรสามารถประหยัดต้นทุนค่าอาหารปลาและบรรลุการเลี้ยงปลาที่มีประสิทธิภาพ

ปลาที่เลี้ยงทั้งหมดกินอาหารเหมือนกันหรือไม่?

ไม่ ความต้องการทางโภชนาการของปลาแตกต่างกันไปตามชนิดพันธุ์ ปลากินพืชจะกินอาหารผสมที่มีโปรตีนจากพืช (เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด) น้ำมันพืช แร่ธาตุ และวิตามิน สำหรับปลากินเนื้อ อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันปลาและโปรตีน ร่วมกับโปรตีนจากพืช แร่ธาตุ และวิตามินที่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของปลาและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์